香草精，由香草(Vanilla)提煉而成，是制作各種高級西點不可少的香料。使用範圍非常廣泛，可以用于制作蛋糕、冰淇淋、卡仕達醬、飲品等。香草精使用比香草莢更爲方便，市面上的香草精也有很多種，我(wǒ)們可以通過查看其成分(fēn)表以及産地來選購合适的香草精。

/内含2%的香草籽/ 

我(wǒ)司目前在售的香草産品來自法國品牌歐森(sēn)缇（Authentic Products），共兩款。一(yī)款是500g罐裝馬達加斯加香草味調味醬 ，另一(yī)款是1kg瓶裝馬達加斯加香草味調味液，均含2%的香草籽！使用添加量占總半成品的1.5%-2%。隻需添加一(yī)點點，就能讓成品擁有香草風味！

基于法國與馬達加斯加的兩地合作，歐森(sēn)缇得以直接把控從生(shēng)産到終端客戶的各個環節。位于馬達加斯加的廠址負責香草料的生(shēng)産加工(gōng)，而法國廠址則提供了嚴格的質檢體(tǐ)系（香味、外(wài)觀、微生(shēng)物(wù)安全、化工(gōng)）、完善的流程監管、及時的物(wù)流及專業可靠的産品分(fēn)析和建議。

配料表單：

牛奶  250g、奶油  250g、細砂糖  80g、歐森(sēn)缇香草味調味醬/香草味調味液  20g、蛋黃  120g

做法步驟：

1.鍋中(zhōng)加入牛奶、奶油、歐森(sēn)缇香草味調味醬/香草味調味液并加熱。

2.将細砂糖和蛋黃加入到一(yī)個碗中(zhōng)并攪打好，再将步驟1倒入其中(zhōng)。

3.将步驟2倒入烤杯中(zhōng)。

4.放(fàng)入烤箱，在100°C下(xià)烘烤30-40分(fēn)鍾。

5.等待其完全冷卻。

6.在烤好的布蕾表面撒上紅糖，用噴槍燒成焦糖即可。

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  驚 喜 福 利  

（1）購買500g裝歐森(sēn)提香草味調味醬一(yī)罐，贈送100g西村(cūn)番茶屋本店(diàn)焙茶飲料風味粉1袋 (價值89元)。

（2）購買1kg裝歐森(sēn)提香草味調味液一(yī)瓶，贈送烘焙矽膠墊一(yī)張  (價值148元)。

多買多送，送完即止。最終解釋權歸本司所有。