2024-04-29 5
“不可少的香料”香草精,由香草(Vanilla)提煉而成,是制作各種高級西點不可少的香料。使用範圍非常廣泛,可以用于制作蛋糕、冰淇淋、卡仕達醬、飲品等。香草精使用比香草莢更爲方便,市面上的香草精也有很多種,我(wǒ)們可以通過查看其成分(fēn)表以及産地來選購合适的香草精。01歐森(sēn)缇香草味調味醬/香草味調味液/内含2
2024-04-29 4
“柚子雞尾酒” 配料表單: 塔卡冷凍柚子果汁15g、金酒60ml、歐森(sēn)缇香草精2g、糖漿15ml、蘇打水60ml 做法步驟: 1.将塔卡冷凍柚子果汁、金酒
2024-04-29 4
“香草慕斯”配料表單:歐森(sēn)缇香草味調味醬 5g、鮮奶油 360ml 、糖粉 21g做法步驟:1.将鮮奶油加入到碗中(zhōng),用攪拌器攪拌至幹性發泡階段。2.加入糖粉和歐森(sēn)缇香草醬。繼續攪拌15秒至混合均勻。3.蓋上蓋子,放(fàng)入冰箱冷藏2小(xiǎo)時。4.從冰箱中(zhōng)取出香草慕斯,用攪拌器快速重新攪打一(yī)遍。5.将香草慕斯
2024-04-29 3
“玫瑰酸奶奶昔”配料表單:吉貝玫瑰味調味醬22g、酸奶480 ml、冰水240ml、細砂糖15g、冰塊 适量 、開(kāi)心果碎 适量做法步驟:1.在攪拌機中(zhōng)加入酸奶、冰水、吉貝玫瑰味調味醬、細砂糖和一(yī)些冰塊。打開(kāi)奶昔模式并攪拌至順滑。2.根
2024-04-29 4
“奶蓋櫻花拿鐵”配料表單:牛奶 240ml 、吉貝櫻花味調味醬 10g、蜂蜜 5g 、淡奶油 60ml做法步驟:1.将牛奶倒入鍋中(zhōng),加入吉貝櫻花味調味醬,加熱攪拌約5分(fēn)鍾至充分(fēn)融合。此時可以品嘗一(yī)下(xià),根據個人口味酌情添加吉貝櫻花味調味醬。2.停止加熱,加入蜂蜜。3.将淡奶油加入碗中(zhōng),用
2024-04-29 2
“焙茶奶醬” 配料表單: 西村(cūn)番茶屋本店(diàn)焙茶飲料風味粉 7g、熱水60ml、細砂糖 15g 、奶粉3g、全脂牛奶 120ml、鮮奶油 120ml 做法
2024-04-29 5
“ 抹茶奶醬” 配料表單: 西村(cūn)番茶屋本店(diàn)宇治抹茶味粉 7g、熱水60ml、細砂糖15g 、奶粉3g、全脂牛奶120ml、鮮奶油 120ml 做法步驟: 1.将抹茶粉篩入碗中(zhōng)。 2.加入熱水攪拌一(yī)下(xià)
2024-04-29 3
“ 香草牛奶布丁”配料表單:做法步驟:1.鍋中(zhōng)加入細砂糖、玉米澱粉、鹽、全脂牛奶和蛋黃,攪拌均勻。用中(zhōng)低火(huǒ)加熱,每兩分(fēn)鍾攪拌一(yī)下(xià),直到冒泡(約 7-8 分(fēn)鍾)。2.冒泡後,繼續加熱一(yī)到兩分(fēn)鍾,輕輕攪拌。3.停止加熱,加入黃油和香草精攪拌均勻。4.将步驟3用濾網過濾到碗中(zhōng)。5.在室溫下(xià)冷卻一(yī)會,然後用保鮮膜
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“ 焙茶熱巧”配料表單:黑巧克力5g、全脂牛奶240ml、西村(cūn)番茶屋本店(diàn)焙茶飲料風味粉3g、糖漿 适量、奶油适量、棉花糖 适量做法步驟:1.将黑巧克力切碎加入到陶瓷杯中(zhōng)。2.往杯中(zhōng)加入全脂牛奶,放(fàng)到微波爐中(zhōng)加熱半分(fēn)鍾。3.取出後用勺子攪拌均勻,直到巧克