“ 抹茶奶醬 ”

配料表單：

西村(cūn)番茶屋本店(diàn)宇治抹茶味粉 7g 、熱水 60ml、細砂糖 15g 、奶粉 3g、全脂牛奶120ml、鮮奶油 120ml

做法步驟：

1.将抹茶粉篩入碗中(zhōng)。

2.加入熱水攪拌一(yī)下(xià)。

3.加入細砂糖和奶粉攪拌至完全溶解。

4.在鍋中(zhōng)加入全脂牛奶和鮮奶油。

5.用中(zhōng)火(huǒ)加熱，攪拌時，逐漸将步驟3篩入鍋中(zhōng)。

6.不斷攪拌直至變稠。加熱約20分(fēn)鍾，形成順滑的奶油狀。

7.加熱攪拌到合适的稠度後停止加熱，讓其在室溫下(xià)冷卻。

8.再倒入罐子中(zhōng)并放(fàng)進冰箱冷藏。