這款櫻花紅豆大(dà)福制作起來非常簡單，用微波爐就可以制作大(dà)福皮。紅豆沙餡料可以買現成的或者自己制作，加入浸泡過的鹽漬櫻花，吃起來非常特别。大(dà)福皮中(zhōng)加入櫻花味調味醬，吃起來有淡淡的櫻花香甜味，口味不會太單調~整體(tǐ)甜而不膩，軟軟糯糯。是一(yī)款非常簡單快手的日本傳統甜點。

“ 櫻花紅豆大(dà)福 ” 

糯米粉 80g、水  120g、糖  50g、紅豆沙餡料  160g、鹽漬櫻花（6朵用來裝飾，其餘用來制作餡料）  20朵 、吉貝櫻花味調味醬  7g

做法步驟：

1.将鹽漬櫻花切碎，跟紅豆沙攪拌混合在一(yī)起，然後搓成6個圓球。

2.在碗中(zhōng)加入糯米粉，再慢(màn)慢(màn)加入水，用刮刀不斷攪拌直到沒有結塊，然後加入吉貝櫻花味調味醬和糖，繼續攪拌。

3.放(fàng)入微波爐中(zhōng)600w下(xià)加熱2分(fēn)鍾，取出用刮刀快速攪拌。再次放(fàng)入微波爐加熱1分(fēn)鍾，用刮刀攪拌，直到看起來半透明，有光澤即可。（如果微波爐功率比較低，額外(wài)加熱15-30秒即可）

4.将大(dà)福皮倒入撒有澱粉的托盤中(zhōng)，再将少許澱粉用篩網篩入一(yī)些到大(dà)福皮上。

5.将大(dà)福皮分(fēn)成6份，壓成一(yī)個扁平的圓形，把櫻花紅豆沙餡料放(fàng)在中(zhōng)間，包好，再捏緊封口。

6.把有封口的一(yī)面朝下(xià)放(fàng)，上面點綴上櫻花。重複以上步驟制作其他大(dà)福。

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“ 吉貝櫻花味調味醬 ” 

吉貝調味醬堅持使用精選原料，在嚴格的質量控制下(xià)進行生(shēng)産。吉貝櫻花味調味醬隻需要添加配方總量3️%~5️%，就能使糕點有一(yī)種甜甜的櫻花香味和春櫻的色彩。