曲奇餅幹大(dà)人小(xiǎo)孩都愛吃，但是很多人都不會做，大(dà)部分(fēn)人不是在超市買就是在面包店(diàn)、蛋糕店(diàn)買。其實曲奇餅幹的做法很簡單，下(xià)面這款曲奇餅幹口感酥松，又(yòu)不會甜膩，而且做法簡單，所以青島烘焙質料廠家推薦給大(dà)家試試。

　　1、準備曲奇餅幹的烘焙質料

　　牛奶40g，無鹽黃油160g，細砂糖80g，鹽2g，杏仁粉40克，低筋面粉200g

　　2、制造步驟

　　（1）将烘焙質料糖和牛奶一(yī)同加熱到糖化開(kāi)就能夠了，冷卻備用。

　　（2）将黃油在室溫放(fàng)到變軟，用手指輕輕能夠戳起洞。再用打蛋器打發一(yī)直到發白(bái)，分(fēn)次加入開(kāi)始做好的牛奶糖水，然後持續打發到有光澤。

　　（3）面粉過篩加入黃油裏邊，接着加入杏仁粉和鹽一(yī)同攪拌均勻。

　　（4）把第三步做好的曲奇放(fàng)入裱花袋，在烤盤放(fàng)上烤紙(zhǐ)，把曲奇擠在烤盤上。

　　（5）放(fàng)入烤箱中(zhōng)層，上下(xià)火(huǒ)，用170度（海氏C40）烤15到20分(fēn)鍾

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